青少年是祖国的未来。为保障青少年在校期间吃得安全、健康、营养，湖北致格意诚科技有限公司推出了智慧食堂数字化解决方案。该方案从学校食堂的实际痛点出发，围绕排菜谱、原料采购、生产、备餐、结算、洗消六大核心环节进行智能化升级，具备输出标准化、可复制管理模式的能力。

       湖北致格科技运用物联网、大数据和云计算等技术，集成智能排菜、智能结算、智能备餐、食安监管等功能模块，针对食堂运营中监管不全面、营养搭配不均衡等常见问题进行优化，提升餐饮服务质量。

1、生产体系

       智能排菜
       在智慧食堂管理系统中排菜谱时，系统参考时令节气、菜品色香味等因素，并结合“中国居民膳食宝塔”等膳食指南，内置多个标准化食谱库。在满足青少年均衡营养的前提下，支持菜品的多样化轮换，减少因口味单一造成的食物浪费。

       食材采购
       AI智能排菜后，系统自动分解BOM清单，汇总采购需求，由供应链统一配送。肉类与蔬菜独立包装，全程冷链运输，保障食材新鲜度。采用净菜模式，可减少后厨粗加工环节的工作量，同时节省厨房空间。

       智能结算
       智能结算台可批量识别菜品，一放一刷即可完成结算。在学校就餐高峰期，能有效缓解排队拥堵，提升结算效率。

       全自动洗消
       全自动洗消系统集收餐、残渣处理、清洗、消毒于一体，全程自动化运行。餐后由专人将碗碟分类归集至清洗消毒区域，确保洁净卫生。

2、营运监管

       统一管理平台提供四大核心可视化管理模块，实现多维监管。食堂经营者可实时查看食材进销存数据、原料使用等信息。同时为监管部门、学校、食堂经营者、家长等提供监管通道，打造“异地监管”新模式。

       借助致格智慧食堂管理系统，运营方可降低管理成本、强化食安保障；学校实现食堂智慧化升级，学生与家长的满意度提升；学生餐管理更加透明；食堂员工工作效率得到提高。