团餐管理现状
信息化程度低
采购对账效率低,商品资料无标准
库存不准确,运营管理无参考
管理漏洞多
供应商资质有盲区,验收管理难
事后追溯无依据,营收数据不准确
运营成本高
采购量不精准,食材耗损高
排队结算慢,人工成本高
食安管理难
过期无预警,卫生工作难监管
资质凭证无存档,食材质量无保障
营养不均衡
菜谱编制困难,食堂配餐不准确
营养配比不均衡
解决方案
运用技术
云技术
物联网
大数据
AI智能
产品特色 
AI赋能监管，防范食安风险
智能结算，提升就餐效率
全流程数字化管理，提升运营效率
进销存全流程管理
营养数据自动分析，辅助科学配餐
食材库存精细化管理，从源头降低食安风险
阳光采购
互联网+明厨亮灶
智慧物联
智慧检验
智慧运营
智慧结算
营养指导
大数据监管
风险评估预警
依托平台数据库与扫码技术，整合订单采购、出入库审验、数据汇总统计等功能，提供一站式采购管理服务。
对餐饮食品加工操作规程进行全程可视化监管，实现视频监控、数据采集与存档、自动比对预警、异常处理的全过程闭环管理。现场影像自动上传，并同步生成时间戳等防篡改信息，为溯源管理提供可靠依据。
以物联网技术为基础，将智能传感器与智慧监管云平台互联互通，对环境指标进行实时监测，发现异常时自动预警提示。
采用智能检测仪器，检测食物中农残、添加剂等关键安全指标，防控原料及场所污染，检测结果自动上传至智慧餐饮系统。
传统食堂从采购到用餐环节多、链条长，管理难度大。智慧运营系统对全流程进行数字化管理，各环节自动生成影像及电子台账，支持溯源回查，有效降低食品安全风险。
采用大数据与物联网技术，通过植入芯片的餐具实现菜品自动识别，托盘放入结算区即可自动统计金额，核对后快速完成支付，有效缓解就餐高峰结算压力，提升就餐体验。
通过营养指导系统，结合就餐人员健康指标与膳食需求，定向推荐合理搭配的菜谱与营养建议，辅助养成健康的饮食习惯。
监管方可通过平台数据看板，查看辖区内食堂数量、接入供应商、从业人员、设备在线数、区域分布、预警统计、纠偏分析、安全指数等多维度数据，并支持详细报表的查看与下载。
基于大数据分析与物联网技术，建立风险预警机制。对日常操作、原料管理、证件有效期、设备运行、环境指标等进行实时监测，异常情况通过手机端及网页端自动推送预警通知，提醒相关人员及时处置。同时根据日常操作记录与预警数据生成安全评估报告，为食堂管理提供参考依据。
使用效果
