从315晚会爆出老坛酸菜、红薯粉等食品问题可以看出，食品安全仍存在重大隐患。围绕着广大消费者，食堂的就餐安全是重中之重，关系到政府机关、企业、医院、学校师生等社会群体的就餐问题。如今，随着科技的发展，湖北致格意诚科技有限公司运用科学、智能、现代化的技术研发出一套智慧食堂管理系统来管理食堂的食品安全，让社会公众也能参与食堂的卫生监督，吃得更安全放心。

 1、随时查看后厨监控画面

智慧食堂管理系统响应政策提出的明厨亮灶。在食堂和后厨房的关键区域安装高清摄像头。食堂大厅的高清大屏幕实时向公众展示食堂服务和备餐过程，让公众直观地看到后厨房操作是否规范卫生。同时，移动终端还支持随时查看和与管理员联合监管。

2、智能AI监管后厨行为

为打造食堂的智能监控功能，实现“精准抓拍、全流程监管”模式，系统采用最新的AI技术运用于明厨亮灶中。能够自动识别食堂后厨员工吸烟、不戴口罩等行为，实时发送预警信息，提醒管理员及时处理，消除违规等问题，使每一道菜的每一道操作和生产都安全合规，实现远程智能监控。

3、问题及时互动沟通解决

除了实现社会公众对食堂食品安全的监督外，还开放了社会公众与食堂之间的互动沟通渠道，以便及时沟通和解决问题。建立公众与食堂的互动沟通系统，公众可以在移动终端上对食堂菜肴的口味、服务、健康等方面进行评价，支持上传图片文字，让食堂管理人员了解真实的“民意”，高度重视食品安全，促进社会共同治理。