打造“清洁厨房,规范厨房”,深入落实“3C实务管理体系” 2023-07-25
     湖北宜昌市夷陵区市场监管局为更好打造“清洁厨房、规范厨房”,深入落实“3C实务管理体系”有效防范食品安全风险隐患,于2023年7月25日组织开展餐饮服务能力提升培训会。   培训会上,湖北致格意诚科技有限公司工作人员从政策解读、厨房实务体系、厨房设计、厨房建...
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智慧食堂带你走向精细化管理之路 2022-11-05
食堂的安全管理是食堂工作的重中之重。应严格执行各项管理规定,做好足够的日常管理工作,保证各项工作落到实处,如食品安全管理、账单管理、人员出入管理等。然而,由于传统食堂管理制度的一些弊端,食堂管理始终不尽人意。 为了升级食堂管理,进一步完善食堂管理体系,湖北致格科技研发的智慧食堂管理系统从人员、原料、环境三个方...
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依法监管,智慧监管 2022-09-04
国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》(以下简称《规定》)。文件要求,食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员,特种食品生产企业、500人以上学校食堂、300人以上幼儿园食堂、大中型食品生产企业和大中型餐饮服务企业、中小企业、中小企业、中小企业等应当依法配备安全管理人员,连锁餐饮...
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智慧食堂如何提升就餐用户幸福感 2022-08-14
智慧食堂不同于传统食堂,具有数字化、智能化的特点。智慧食堂充分利用高科技手段,帮助政府和企业机关、企业、学校、医院等单位的食堂实现高效、低成本的运营。其中,智慧食堂针对就餐、结算、查询三个食堂运营环节,提升用户就餐体验,提升用户用餐幸福感。取餐在食物选择方面,对于自选用餐场景,智慧食堂将食物以小碗的形式呈现在就餐者面前...
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湖北宜昌长阳开启农村聚餐远程智能监管模式 2022-07-28
      7月23日,湖北省宜昌市长阳市场监管局龙舟坪监管所所长徐世学打开食品安全智能监管终端,发现龙舟坪镇王家棚村食品安全协管员备案了一条信息,称一家农村聚餐点需要指导。徐世学迅速令监管人员打开了农村聚餐备案和监管App。  农村聚餐备案和监管App打开后,能清楚地看到该帮厨团队操作间...
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如何实现食堂后勤管理的智能化? 2022-07-24
随着信息技术的不断发展,食堂后勤管理也逐渐实现信息化,湖北致格科技研发的智慧食堂管理系统创建了食堂物流智能管控,开启了食堂库存管理、采购、等工作的业务流程,实现了食堂后勤的高运营效率和低运营成本。食堂工作人员通过智慧食堂管理系统,食堂的原材料采购、出库、售卖和留样等所有操作均在线上完成并记录。食堂工作人员无需手动计算或...
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致格科技,打造专业智慧食堂 2022-07-17
智慧食堂行业发展迅速,创造了多个智能服务来满足于当前各种复杂的就餐场景,真正带来“智能”变革、“智能”体验。目前,湖北致格意诚科技有限公司围绕食堂餐饮场景,不断推出餐饮、支付、管理等方面的创新服务,用技术重新定义食堂餐饮。1、就餐结算智能化,操作便捷走进智慧食堂,只需要拿走餐盘,选取菜品,放到结算台,系统自动计算金额,...
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与传统食堂相比,加快智慧食堂的步伐有哪些? 2022-07-04
政府、企业机构、学校和公园等传统食堂的最大缺点是“慢”:取餐慢、结账慢、对账慢。然而,随着智慧食堂管理系统的应用,这些问题很容易得到解决。智慧食堂采用便捷的管理方式、简单的操作系统、灵活配置的智能设备,实现人工智能结算,AI识别菜品的准确率达到99.99%,在几秒钟内快速付款,并自动上传和分析账单,为用餐者提供快速的用...
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集成AI智慧食堂,吃出“科技感” 2022-06-26
集成AI智慧食堂,吃出“科技感”随着Ai技术的逐渐成熟,已经开始被应用到更多的领域。在智慧食堂行业的人工智能技术已经被应用在了很多智场景中。湖北致格意诚科技有限公司打造的AI智慧食堂,让用户从身份识别、入场到用餐结算都有一种“科技感”,让食堂管理者体验到监管和运营的新实践,大大提高了食堂信息化管理水平。AI人脸识别,精...
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智慧食堂到底带来了多大的便利? 2022-06-19
如今,通过智慧餐饮技术的发展,智慧食堂对食堂日常运营中产生的大量数据进行了很好的统计分析以及处理,解决了人工分析处理的低效率、低准确性等,并帮助传统的食堂管理模式变得更加高效、直观,从而实现食堂的高效配餐而不浪费高效配餐,自助取餐智慧食堂实现小碗菜自助取餐。食堂工作人员将准备好的菜肴放入餐具中,放在智能柜上进行保温。菜...
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