为严格落实“四个最严”，确保“舌尖上的安全”，2022年5月13日上午，荆州市市委书记吴锦带队专题调研荆州中学校园食品安全工作，市委秘书长夏光宏、副市长李敢陪同调研。市教育局党组书记、局长陶润华、荆州中学党委书记、校长朱胜祥等参加。

在参观荆州中学“互联网+明厨亮灶”中，由专业讲解人员向其介绍“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统。通过智慧摄像头远程观看即可实时了解后厨的多个加工环节，包括视频纠偏是“明厨亮灶”实现的主要功能，一旦有员工违规操作，及时抓拍发出预警，快速纠正行为规范，有效提高监管效率。以及智慧物联传感能够实时检测到冷柜、消毒柜、库房等多个温湿度，来确保食物的储藏环境。在系统中提供有大数据的菜品库及营养搭配分析可供食堂参考。并将提供食材的供应商也纳入此系统中，从源头就避免了假冒伪劣厂家，监管人员可在后台随时查看其供应商的相关资质，食堂日常管理记录及员工相关证件也都可随时查看。且对未及时更改操作或证件，可一键生成整改单发送到食堂管理人员手机端APP，来提高监管效率。并且实现多方共治监管来保证校园食品安全。

“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，不仅电脑端可查看，且手机端APP也能够随时查看。在视察工作中，吴书记对荆州中学食堂实施＂互联网+明厨亮灶＂智慧监管成效给予了肯定。