近年来，各大知名企业的食堂频频曝晒。我们在找工作的时候，我们要开始考虑被面试的公司是否有一个食堂，里面有来自世界各地的美味佳肴！其实，通过这一现象，我们可以感受到，人们更关心的是食堂是否足够完善。那么，如何保证就餐安全，让员工开心呢？湖北致格意诚科技有限公司将食品安全与大数据分析相结合，确保员工可以放心享用美味佳肴。

对于一个企业食堂来说，食品安全的管理和控制非常重要。在致格科技公司研发的智慧食堂管理系统中，为了食品安全，实现了农药残留检测、食品留样、明厨亮灶、原料溯源等功能。

在食堂采购入库时，厨房可使用农药残留检测仪对食材进行检测，确保食材安全。智慧食堂管理系统的采购、销售和库存功能，对供应商从原材料入库，到生产、出库到销售都有记录。整道菜的质量随时可以掌握。在食品生产过程中，通过安装在手术室的摄像头，将厨房的整个生产过程都放到显示屏上，整个过程是透明的。菜肴完成后，保留菜肴样本。如果存在食品安全问题，可以调取记录，方便问题的追溯。

智慧食堂如何帮助经营者来销售的呢，智慧食堂的管理系统，信息记录比较全面，全过程数据无遗漏，食堂业务数据可实时监控和分析。因此食堂可随时根据数据分析结果多食堂饭菜进行调整。对于食堂经理和厨房来说，就餐者的消费明细和食物信息都是获得喜爱食物的理想途径。可以通过对食堂一段时间的销售记录进行分析，明确出菜品优化方向。全面提高生产管理水平，降低剩菜率，提高服务质量。