11月7日，夷陵区政协六届一次会议、六届人大一次会议相继召开，为切实保障两会期间食品安全，区市场监督管理局充分利用智慧监管手段，为会议顺利进行保驾护航。

拓展“明厨亮灶”新内涵

该局以食品安全和反餐饮浪费“四进四入”专项行动为契机，打造“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧管理平台，湖北致格意诚科技有限公司利用互联网+方式，将此次会议供餐的餐饮单位操作间摄像头与区市场监管局“智慧监管平台”对接，对供餐单位的加工、切配、烹饪、备餐、留样全过程进行远程“慧眼观后厨”，对未正确着装（工作服、衣帽、口罩）、工用具混用、地面加工操作、操作间鼠类出没等违规情况进行自动抓拍，并报警上传，通过致格科技研发的智慧监管平台实行远程监管，平台下发任务督促整改落实。同时，通过移动设备终端等向服务对象、餐饮企业管理者进行展示，初步构建“企业自律、群众参与、政府监管”的餐饮服务食品安全监管社会共治新模式。

打造“智慧快检”新阵地

针对“两会”食品安全保障任务分属两地的实际，该局积极推进供餐单位自建快检测室，走出“一辆快检车跑全程”的被动局面。该局加大资金补贴投入，全面引导大型餐饮单位主动升级改造，自行开展食品安全“智能快检”，自动上传检测结果，主动对外公示，接收监管部门和服务对象监督。利用致格科技研发的智慧食堂管理系统配套的的检疫检测智能设备，现场工作人员花费40分钟便能完成一批瓜果蔬菜的快速检测，检测结果同步上传到该局食品检测管理平台，实现数据互联互通，依托技术赋能，检测数据可与同期该产品的其他检测结果进行比对，对食品安全风险进行预警，实现风险排查和溯源管理。

本次“两会”食品安全保障，该局出动执法人员4人，开展网络巡查4次，开展农残快速检测12批次，监督整改问题4个，全力保障了参会人员安全就餐，也为大型活动食品安全保障走出了“智慧监管”的新路。湖北致格意诚科技有限公司研发的智慧食堂管理系统也再一次得到了相关人员的认可，后期也将会一直为打造智慧食堂、智慧监管而努力。